真空检漏仪

我国干燥设备生产企业加快创新步伐 推动罗汉果干燥产业发展

作者:奥门金沙娱场8149com    发布时间:2020-03-26 03:44     浏览次数 :70

[返回]

导读:在罗汉果形式一片大好下,我国干燥设备生产企业也不可掉以轻心,还需继续加快设备创新步伐,推动罗汉果干燥产业深入发展。  随着地方对该产业的大力扶持,罗汉果干果生产未来前景可期,我国干燥设备生产企业还需继续加快设备创新步伐,推动罗汉果干燥产业深入发展。  罗汉果干果生产经历了柴火烘烤;空气能热泵烘干机、微波动态真空干燥机、真空冷冻干燥机等现代设备烘烤;去皮干燥等多个阶段。  笔者所在的城市常被人调侃可能没有春秋,仿佛昨天还穿着短袖过夏天,今天就恨不得将自己裹紧在大衣里以抵御寒风。这种时候,体质稍弱就可能被感冒击倒,这不,坐在公司里就能听见此起彼伏的咳嗽声。大家纷纷开始在平常喝的水杯里加入各种式样的“料”,罗汉果、胖大海、菊花、橘皮……十足的老干部做派。时下正值罗汉果成熟之际,不如就来说说罗汉果。  罗汉果作为我国首批批准的药食两用材料之一,长期被人们视作药品进行食用。实际上作为食品,罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,具有较高营养价值;而作为药品,罗汉果主要以其能够止咳化痰的功效被众人认识。  在人们对水果要求新鲜、健康的今天,这一标准却在罗汉果身上并不通行。原来,罗汉果作为广西特产,含水量高,存储条件严苛,需要低温存储,且表皮不能出现破裂,否则会快速发霉。随着冷链物流的日渐发展,如今不少地区能够购买品尝到新鲜罗汉果。然而,不少人发现成熟的鲜罗汉果有强烈麻舌作用,往往购买了鲜罗汉果也只能泡水食用。  制干是罗汉果相当常见的一种制作方式,制干不仅能够延长罗汉果的保存期限,还能够杀灭蛋白酶,减少罗汉果的麻舌口感。然而因为罗汉果七八成都由水分组成,干燥也并不是一件易事,干燥的设备、方式经过了几代更替。  早先,人们利用柴火产生的高温对罗汉果进行烘烤。将罗汉果按照果实大小分类后装入烤房,点火升温。这种烘烤方式需要维持6-8天,长时间的高温烘烤对罗汉果营养成分破坏严重,出产的色泽严重焦化,口感带些苦味,容易有劣质果混杂影响成品品质。并且这种烘烤需要工作人员有丰富的经验技术,才能对温度把控较为精准。但这种方式并非全然没有优点,烘烤方式、设备的简单使得这种加工方式成本低廉,适合家庭、小作坊用以保存罗汉果。  柴火烘烤的方式毕竟效率过低,且成品品控难以把握,因此,企业尝试购置烘干设备对罗汉果进行烘干。当前空气能热泵烘干机、微波动态真空干燥机、真空冷冻干燥机等多种干燥设备都被运用进罗汉果加工中。他们各有不同优势,像空气能热泵烘干机的节能效果突出,因为能源使用效率高,故而能够降低生产成本;微波动态真空干燥机采用微波能和真空低温干燥技术,能够对物料进行均匀、快速的干燥。因为微波能使罗汉果自身整体生热,排出水汽,因此使用该设备需要先将罗汉果戳出小孔再进行干燥;而真空冷冻干燥设备则是当前烘干设备中最能够保留水果营养物质的设备,因为其生产时对水分的去除在真空环境下进行,对罗汉果中热敏性物质、甜甙等营养成分损害极小。  除此之外,人们发现鲜罗汉果表层因为覆盖绒毛,因此富集的微生物极多,在生产过程中不加注意可能对身体健康产生风险。因此有的企业选择用清洗机对鲜罗汉果进行清洗,再利用去皮设备去除表皮从而杜绝该类风险,这种生产方式需要用高温瞬时杀菌设备来消灭蛋白酶,优化成品口感以及对产品进行杀菌消毒。  据媒体报道,这些年来,广西加大特色农产品优势区创建力度。永福县的罗汉果特色小镇已经聚集起20多家罗汉果深加工企业、80多家初加工企业,这些企业不仅创新罗汉果干燥技术设备,还深入罗汉果深加工,研制出五十多种罗汉果深加工产品,加速罗汉果产业发展进程。在罗汉果形式一片大好下,我国干燥设备生产企业也不可掉以轻心,还需继续加快设备创新步伐,推动罗汉果干燥产业深入发展。 标签: 干燥设备 烘干机

随着地方对该产业的大力扶持,罗汉果干果生产未来前景可期,我国干燥设备生产企业还需继续加快设备创新步伐,推动罗汉果干燥产业深入发展。 罗汉果干果生产经历了柴火烘烤;空气能热泵烘干机、微波动态真空干燥机、真空冷冻干燥机等现代设备烘烤;去皮干燥等多个阶段。 笔者所在的城市常被人调侃可能没有春秋,仿佛昨天还穿着短袖过夏天,今天就恨不得将自己裹紧在大衣里以抵御寒风。这种时候,体质稍弱就可能被感冒击倒,这不,坐在公司里就能听见此起彼伏的咳嗽声。大家纷纷开始在平常喝的水杯里加入各种式样的“料”,罗汉果、胖大海、菊花、橘皮……十足的老干部做派。时下正值罗汉果成熟之际,不如就来说说罗汉果。 罗汉果作为我国首批批准的药食两用材料之一,长期被人们视作药品进行食用。实际上作为食品,罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,具有较高营养价值;而作为药品,罗汉果主要以其能够止咳化痰的功效被众人认识。 在人们对水果要求新鲜、健康的今天,这一标准却在罗汉果身上并不通行。原来,罗汉果作为广西特产,含水量高,存储条件严苛,需要低温存储,且表皮不能出现破裂,否则会快速发霉。随着冷链物流的日渐发展,如今不少地区能够购买品尝到新鲜罗汉果。然而,不少人发现成熟的鲜罗汉果有强烈麻舌作用,往往购买了鲜罗汉果也只能泡水食用。 制干是罗汉果相当常见的一种制作方式,制干不仅能够延长罗汉果的保存期限,还能够杀灭蛋白酶,减少罗汉果的麻舌口感。然而因为罗汉果七八成都由水分组成,干燥也并不是一件易事,干燥的设备、方式经过了几代更替。 早先,人们利用柴火产生的高温对罗汉果进行烘烤。将罗汉果按照果实大小分类后装入烤房,点火升温。这种烘烤方式需要维持6-8天,长时间的高温烘烤对罗汉果营养成分破坏严重,出产的色泽严重焦化,口感带些苦味,容易有劣质果混杂影响成品品质。并且这种烘烤需要工作人员有丰富的经验技术,才能对温度把控较为精准。但这种方式并非全然没有优点,烘烤方式、设备的简单使得这种加工方式成本低廉,适合家庭、小作坊用以保存罗汉果。 柴火烘烤的方式毕竟效率过低,且成品品控难以把握,因此,企业尝试购置烘干设备对罗汉果进行烘干。当前空气能热泵烘干机、微波动态真空干燥机、真空冷冻干燥机等多种干燥设备都被运用进罗汉果加工中。他们各有不同优势,像空气能热泵烘干机的节能效果突出,因为能源使用效率高,故而能够降低生产成本;微波动态真空干燥机采用微波能和真空低温干燥技术,能够对物料进行均匀、快速的干燥。因为微波能使罗汉果自身整体生热,排出水汽,因此使用该设备需要先将罗汉果戳出小孔再进行干燥;而真空冷冻干燥设备则是当前烘干设备中最能够保留水果营养物质的设备,因为其生产时对水分的去除在真空环境下进行,对罗汉果中热敏性物质、甜甙等营养成分损害极小。 除此之外,人们发现鲜罗汉果表层因为覆盖绒毛,因此富集的微生物极多,在生产过程中不加注意可能对身体健康产生风险。因此有的企业选择用清洗机对鲜罗汉果进行清洗,再利用去皮设备去除表皮从而杜绝该类风险,这种生产方式需要用高温瞬时杀菌设备来消灭蛋白酶,优化成品口感以及对产品进行杀菌消毒。 据媒体报道,这些年来,广西加大特色农产品优势区创建力度。永福县的罗汉果特色小镇已经聚集起20多家罗汉果深加工企业、80多家初加工企业,这些企业不仅创新罗汉果干燥技术设备,还深入罗汉果深加工,研制出五十多种罗汉果深加工产品,加速罗汉果产业发展进程。在罗汉果形式一片大好下,我国干燥设备生产企业也不可掉以轻心,还需继续加快设备创新步伐,推动罗汉果干燥产业深入发展。

食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。 真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多,高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。此外,外观质量好的干燥设备,耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。 据中国食品机械设备网了解到,目前,国内市场的常规烘干设备,以及主要的国际市场烘干设备,基本都在中国制造。但我国的干燥设备在价格上只有国外相同产品的一半不到,干燥设备生产企业的创新能力也普遍较低。 技术的革新是社会发展的一大趋势,只有站在技术更新的前列才能主导市场。因此烘干设备在增强发展信心的同时,也要保持清醒的头脑,认识到行业内存在的不足状况,通过技术改造,实现行业完美发展与升级。 市场反应较好的干燥设备 沸腾制粒干燥机,国内俗称一步制粒机,是在20世纪80年代引进国外同类型产品基础上,经消化吸收、改进后设计而成。由于该设备操作简便,性能优越,制造精良,尤其是能满足制药、食品工业GMP规范要求,备受制药、食品领域用户欢迎。该设备特别适用于中西药以及食品类干燥及制粒,制得的颗粒崩解度强,流动性好,速溶性好,可直接用来压片、灌胶囊、作冲剂和固体饮料等。 离心喷雾干燥机在染料、乳品等领域已取得理想的应用效果。多年来该设备得到广泛应用,技术水平和制造质量有了长足进步。近年来,大型离心喷雾干燥机还在烟气脱硫应用方面受到关注,发展前景不容忽视。 粮食干燥仓贮设备需求大。目前,粮食的烘干及仓贮已经得到国家和各有关部门的高度重视,再加上环保等方面的要求,我国已开始转变过去粮仓烘干主要靠自然晾晒的局面,粮仓烘干和仓贮设备开始得到普遍推广。 大型蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机蒸汽灭菌、真空冷冻干燥机是保证生物药品质量的关键设备。随着人民生活水平的提高,人们对具有复水性好、色泽及营养保持性好的经真空冷冻处理的食品、蔬菜、保健品、营养品需求量不断增加。因此,适应这些产品需要的大型真空冷冻干燥设备需求量也将随之增加。 其实当前,不管那款干燥设备,它的发展还要重视节能和能量综合利用,如采用各种联合加热方式,移植热泵和热管技术,开发太阳能干燥机等;还要发展干燥机的自动控制技术、以保证最优操作条件的实现;另外,随着人类对环保的重视,改进干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等,也将是需要深入研究的方向。 就目前而言,与发达国家相比,国内产品在质量及技术水平上还存在一定差距。因此,我国干燥设备制造企业还需借鉴国际先进技术,结合实际使用经验,开发新技术,实现我国干燥设备的高经济性和联合化。 干燥设备联合化成行业发展新方向 干燥是食品加工领域中非常重要的一种单元操作,在食品加工行业中,未来几年中国的干燥设备需求量仍将是巨大的,而且要求也会不断增加。干燥设备如何满足行业的发展成为相关企业的关注焦点。 我们知道,物料的干燥常缘于以下一种或几种原因:使物料流动性好,易于装卸,易于保存和贮藏,减少运输费用,获得希望的产品质量等。在生产过程中,由于设备质量、配套元件及基础研究等方面还需要进一步提高,目前常规干燥仍然是主要的干燥形式。 由于每一种干燥都有各自的优点和适用范围,所以联合干燥将是未来发展的趋势。烘干机设备的发展还要重视节能和能量综合利用,如采用各种联合加热方式,移植热泵和热管技术,开发太阳能烘干机等;还要发展转筒烘干机的自动控制技术、以保证最优操作条件的实现;另外,随着人类对环保的重视,改进转筒烘干机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等,也将是需要深入研究的方向。